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(JH96) 奔富珍藏系列 Bin 18A 霞多麗白酒 2018 扭蓋 75CL [C-33556655]

(JH96) 奔富珍藏系列 Bin 18A 霞多麗白酒 2018 扭蓋 75CL [C-33556655]

(JH96) PENFOLDS RESERVE BIN 18A 2018 Screw 75CL
James Halliday 96 pts
James Suckling 96 pts
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商品描述
Adelaide Hills 2018 Reserve Bin 18A Chardonnay 
Reserve Bin A Chardonnay 已經發展成為一種獨特的單一產區風格的葡萄酒,具有當代和富有表現力的阿德萊德山霞多麗角色。 酒款結合現代風格與阿德雷德丘 (Adelaide Hills) 風土。果實均手工採摘,小心裝入小箱子。成串壓榨,果汁逕入木桶自然叢
酵,毋需添加酵母。新舊混合的法國橡木桶帶渣培養,並啟動乳酸叢酵,造就複雜與優異的風格表現。

濃濃檸檬柑橘香氣,比一般白酒還要強烈持久,兼具阿德雷德丘經典的白油桃果香,夾雜泡渣酵母與橡木得來的複雜杏仁奶油風味。細微白胡椒粉末,增添趣味性。
隨時間發展,礦物、岩石和含鐵燧石不斷湧現,複雜性愈趨攀升。豐富的檸檬與柑橘滋味,口腔被飽滿、柔和的顯著葡萄柚佔據。礦物果酸融合輕薄單寧的結構,綿延至餘韻。

食物搭配: 雞, 魚, 意大利燉飯


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