Name: (Vivino 4.4) Monte Del Fra Amarone 2016 蒙特法拉意大利經典阿瑪羅尼紅酒 750ml [C-33004422]
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(Vivino 4.4) Monte Del Fra Amarone 2016 蒙特法拉意大利經典阿瑪羅尼紅酒 750ml [C-33004422]

Monte Del Fra Amarone Valpolicella Classico DOCG 2016 750ml

Vivino 4.4
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Decanter 92 Points
Wine Spectator 92 Points
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商品描述

葡萄品種：

Corvina veronese，Corvinone，Rondinella。

葡萄園的位置和特點：

由我們家族管理的葡萄園的葡萄釀製而成，位於經典的瓦爾波利切拉 (Valpolicella) 地區。

土壤：平均海拔和組成

山地海拔250/450米，為凝灰質、粘土和鈣質土壤。

培訓系統：

涼棚。

收成：

葡萄在 10 月的第二個十天左右收穫，在植物中短暫乾燥後，在控制溫度和濕度的箱內果窖中繼續進行乾燥。根據季節的不同，葡萄的休息時間會持續 120 天，直到葡萄的糖分濃度至少達到 28% – 30%

釀造：

根據年份的不同，1 月下旬至 3 月上旬會進行溫和的壓榨和去梗。在小鋼桶中緩慢酒精發酵，並長時間浸漬皮，以最大限度地提取芳香和多酚。一旦蘋果乳酸發酵結束，葡萄酒將在 20 和 30 升的法國橡木桶中陳釀至少 24 個月。裝瓶後，它會在上市前至少陳釀 6 個月。

感官描述：

深石榴紅色。

濃郁的單寧、果香、香料、香草、丁香、巧克力和咖啡的香氣。皮革、煙草、李子、幹漿果的香氣：完全的鮮味體驗。

中等酸度，單寧細膩，酒體飽滿。味道仍然真實。長尾。現在飲用，具有20年以上的陳年潛力。

傑出的。

Vol.:

15%.

配對：

適合搭配紅燒、烤肉。它適合搭配陳年奶酪、肥魚和亞洲美食。作為冥想酒，單獨杯裝也很美味。

建議飲用溫度：

18°C (64°F)。

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