Name: 澳洲禾富巴斯黃牌赤霞珠紅酒 2022 扭蓋 750ml [9312088411892_2022]
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澳洲禾富巴斯黃牌赤霞珠紅酒 2022 扭蓋 750ml [9312088411892_2022]

Wolf Blass Yellow Label Cabernet Sauvignon 2022 Screw Cap 750ml

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禾富巴斯酒莊Wolf Blass Wines|James Halliday澳洲紅五星酒莊

禾富巴斯酒莊 (Wolf Blass Wines) 是南澳洲享譽盛名的酒莊，亦是澳洲酒象徵「奔富酒莊Penfolds 」母公司「富邑集團Treasury Wine Estates」旗下的澳洲酒品牌，由著名釀酒師Chris Hatcher帶領下，每年都被澳洲酒權威James Halliday評定為雙紅五星酒莊 (James Halliday Red 5 Stars Winery, Australian Wine Companion)。 Wolf Blass名字取自酒莊開創人Wolfgang Franz Otto Blass的簡稱，以「鷹」為標誌代表澳洲原住民「Bilyara」的精神象徵。禾富巴斯酒莊出產很多酒款，由高價紅白葡萄酒到低價餐酒，包括:「Red Label、Yellow Label、Gold Label、Grey Label、Black Label及Plantinum Label」，所有酒款都別具特色，完美演繹出南澳洲不同產區的風土特點，例如:「Adelaide Hills、Barossa Valley、Langhorne Creek、McLaren Vale等等」。由單一葡萄品種 (Single Variety)至混釀 (Blends)亦有，包括: 「Chardonnay、Frontignac、Sauvignon Blanc、Semillon、Cabernet Sauvignon、Shiraz及Merlot」。質素穩定，價錢親民，作為一般餐酒或婚宴用酒價格實惠。

赤霞珠是南澳洲庫納瓦拉 (Coonawarra) 產區中的明星葡萄品種，通常被釀造成100%單一葡萄品種紅酒，與西澳洲瑪格麗特河 (Margaret River) 赤霞珠的風格完全不同，帶有獨特的「桉樹」香氣及柔和的口感。新年份的庫納瓦拉赤霞珠帶有黑加侖子、紅醋栗、黑莓及鵝莓味道; 隨著陳年時間愈長，會產生一些更複雜氣味，如: 「泥土、鹹味、辛辣和黑橄欖」。澳洲釀酒師一般會將赤霞珠與波爾多經典葡萄品種 - 梅洛 (Merlot)、品麗珠 (Cabernet Franc)、小維多克 (Petit Verdot)、馬爾貝克 (Malbec)及設拉子 (Shiraz) 一起混釀。莎當妮及雷司令亦是石灰岩海岸產區 (Limestone Coast Zone) 的主要葡萄品種。於19世紀，雲思酒莊 (Wynns Coonawarra Estate) 的始創人John Riddoch為整個庫納瓦拉產區作出極大貢獻，將波爾多紅葡萄品種種植在新世界最合適的產區。 Balnaves、Katnook Estate、Lindemans、Majella、Parker Coonawarra Estate、Penfolds、Penley Estate、Petaluma、Yalumba及Zema Estate都是庫納瓦拉產區中最佳生產商。

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