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Dogma Merlot 智利德格瑪酒莊梅洛紅酒 2022 750ml [C-5955]

Dogma Merlot 智利德格瑪酒莊梅洛紅酒 2022 750ml [C-5955]

Vina Aromo - Dogma Merlot 2022 750ml [C-5955]

顏色：迷人的深石榴紅色

香氣：大量黑色水果的味道，帶有黑醋栗和黑胡椒的味道

口感：口感濃郁，質感豐富，餘韻持久，覆蓋味蕾

食物搭配：紅肉，芝士，火腿

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商品描述
Vina Aromo於1922年由Don Victor Henríquez Solar創立並開始精品葡萄酒的釀造，至今由家族中的第三代經營，更在國際比賽中屢次獲獎，受到一眾葡萄酒大師的肯定。

葡萄園位於智利中央山谷南部的Maule Valley (莫萊谷) - 從十七世紀以來就是智利最大的種植葡萄產區，並擁有最多老葡萄藤。
當地日夜溫差大、雨季集中在冬天，因此葡萄香氣、風味十分濃郁。

【品味】
顏色：迷人的深石榴紅色
氣味：大量的黑色水果，帶有黑醋栗和黑胡椒的味道
口感：口感濃郁，質感豐富，餘韻持久，覆蓋味蕾
食物搭配：紅肉，芝士，火腿

【分析】
酒精：13%
總酸度：C4H6O6中4.80-5.80 g/L
Ph值：3.55-3.60

【葡萄園 釀酒與陳釀】
產量：15000 - 18000公斤/公頃。
收穫日期：3月第四週至4月第一週。
發酵前浸漬：30% 的葡萄進行冷浸漬3至5天。
酒精發酵：加入指定的酵母。
AF溫度：24℃ ~ 26℃
發酵時間：5 - 7天。
酒石酸鹽穩定：在-4℃保存5天。

梅洛仍然是產量最高的品種之一在世界各地。
在19世紀中期，它傳到了智利，
直到20世紀90年代初才真正流行起來
優雅的葡萄酒，在餐桌上配合不同的食物。
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