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(JS91) Alta Vista Estate Premium Cabernet Franc 莊園精品品麗珠 2019 木塞 750ml [C-33778833]

(JS91) Alta Vista Estate Premium Cabernet Franc 莊園精品品麗珠 2019 木塞 750ml [C-33778833]

(JS91) Alta Vista Estate Premium Cabernet Franc 2019 Cork 750ml

91pts by James Suckling

品酒筆記
香氣濃郁,帶有淡淡的香草、紅色水果和胡椒味。 可窖藏長達7年。


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商品描述
葡萄來自於海拔超過1000米的葡萄園。

葡萄酒釀造過程:當葡萄在糖和酸度之間達到最適當的平衡點時,葡萄就會被人工採摘。一部分葡萄經過冷浸漬提取其新鮮水果香氣,而另一部分則在更高的溫度下發酵,以獲得更多的酒體和單寧結構。 
3週後,酒的殘渣被分離出來然後開始在法國橡木桶陳釀12個月。


品酒筆記:香氣濃郁,有紅色水果、胡椒和草本植物的味道。口感濃郁屬中等,單寧堅實,回味悠長。品酒筆記
香氣濃郁,帶有淡淡的香草、紅色水果和胡椒味。 可窖藏長達7年。

技術數據
葡萄:100% 品麗珠
PH值:3.63
酸度:5.85 克/升
酒精度:14%
陳釀:50% 的葡萄酒在輕度烘烤的法國橡木桶中陳釀 12 個月,然後在瓶中陳釀 4 個月
不同之處
100% 莊園種植
葡萄來自門多薩的 Uco 山谷

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